沣东新城：智慧监管守护“舌尖安全”

手机扫描二维码，餐厅后厨尽收眼底，食品进货、晨检及加工实况等各项公示信息一目了然，监管人员能够随时随地开启电子巡查，消费者还能对食品安全问题“一键举报”……推行西咸阳光食安智慧监管系统以来，沣东新城市场监管效能明显提升，辖区群众食品安全的满意度持续攀升。

作为西咸智慧阳光食安现代化治理创新试点区域，沣东新城持续深化“放管服”改革，不断优化营商环境，率先创建“智慧监管”平台，探索“互联网+阳光食安”智慧监管模式，推进辖区食品安全监管智能化迈上新台阶。

西咸阳光食安智慧监管系统由一平台、两终端组成，“一平台”是西咸智慧阳光食安平台，“两终端”分别为监管APP和商户消费者APP。

“操作间、清洗间、冷冻间，后厨情况清清楚楚地展现在眼前。”辖区群众李女士表示，等餐过程中可以看到餐食制作全过程，这样公开透明的方式让人很安心。

当下，辖区不少餐厅安装了智能摄像头，创新推出“一店一码”全程公示，顾客用餐时通过手机扫描二维码，可实时查看店内后厨情况，最大限度发挥公众监督效应，为广大群众全方位参与食品安全治理提供了便利条件。

监管人员实时处理线上工作

“手机随时随地在线监管，一人多职、一职多能。”西咸新区市场监管局沣东新城分局天台路市场监管所所长耿晓宏介绍，有了智慧监管平台后，监管人员工作效率明显提升。“以前需要多人协助、几天完成的工作，现在‘一人一机’就能完成。发现问题后可以第一时间处理，还能远程督导整改落实。”

智慧监管系统的使用，不仅有利于消费者即时监督和监管部门巡查督导，也增强了餐饮单位的自律自查意识。“后厨里的食材存放、烹饪操作、厨余垃圾处理是否规范标准，全部随时可查，证照到期时系统还有自动提醒服务。”黄记煌三汁焖锅·昆明池店店长袁宝迎感触很多，“接入智慧监管平台以来，员工的食品安全意识有了大幅提升。”

沣东新城智慧监管指挥中心

一年以来，智慧监管系统始终坚持过程阳光、信息阳光、评价阳光三大原则，食品安全全链条信息公开，将传统的以监管为核心的中心化模式，转为人人参与、人人自律的模式，做到全程公开透明、信息公示及时、评价客观真实，收获了消费者及参与者的诸多好评。

截至目前，沣东新城共有3231家餐饮单位入驻智慧监管平台，辖区安装智能摄像头点位1873个，共698家餐饮单位可实现后厨全程直播，系统APP下载次数12万余次，消费者浏览量达50万余次。初步形成了信息惠民、公众参与、便捷高效的“智慧食安”监管全生态数据治理体系，有效实现食品安全监管科学化、精准化、规范化，基层市场监管效能全面提升。

依托智慧监管平台，沣东新城将持续优化营商环境，为辖区企业和群众持续营造阳光放心、充满活力的市场消费环境。