阎良区市场监管局莅临临潼区验收检查2021年度拟创建示范食品小作坊

按照西安市市场监管局工作要求，11月23日，阎良区市场监管局对临潼区2021年度拟创建示范食品小作坊进行了验收检查。

本年度临潼区共创建食品小作坊示范户12户，主要涉及品种为粮食加工品、糕点、食醋等。

检查组重点从人员管理、设备管理、原辅料管理、生产管理及环境卫生管理五个方面进行验收检查，实地查看了小作坊生产许可证照资料、功能结构布局、生产加工工艺流程、“三防”设施、从业人员健康证明、添加剂的使用及管理、各项食品安全制度落实等，对标《西安市食品小作坊示范户创建标准》，逐一进行验收评定。检查组对临潼区食品小作坊创建工作予以肯定。

检查组强调食品小作坊一定要全面落实食品安全主体责任，加强食品添加剂的“五专”管理，严把生产过程控制，严控食品质量源头关。

今后的工作中，区市场监管局将持续做好食品小作坊安全监管工作，切实抓好食品小作坊综合治理和规范提升，守好食品安全底线。

（临潼区市场监督管理局）