灞桥区市场监管局积极开展小作坊食品生产及散装食品销售质量安全专项整治行动

为全面加强流通领域食品安全监管，灞桥区市场监管局以食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动、食品安全专项整治和民生领域铁拳行动为抓手，扎实开展小作坊食品生产及散装食品销售质量安全专项整治行动，积极解决食品领域群众反映强烈突出问题。

一、全覆盖，全面开展清查工作

为准确掌握辖区生产经营主体数量、分布、主要产品等基本信息，执法人员深入一线，开展“点对点”筛查，及时完善监管档案。并结合省“综合业务平台”，对全区小作坊和散装食品经营单位进行再摸底、再排查，对已不存在或已搬离的生产经营主体及时调整状态，切实做到情况清，底子明。

二、抓重点，规范生产经营秩序

归纳问题抓住整治重点。通过多轮巡回检查，监管人员总结出流通领域食品存在的问题。针对散装食品经营者，监管人员重点指导经营者按照食品销售环节散装食品标签要求，规范制作散装食品标签；针对小作坊，重点指导完善生产台账制作、管理制度的设计，现场指导小作坊流程改造、设备升级，主动协调解决小作坊在生产过程中遇到的困难和问题。

三、严整治，有力开展监督检查

行动中，对辖区食品小作坊、散装食品销售者从五个方面开展全面排查。一查环境卫生是否整洁，生产设备容器工具是否符合食品生产要求；二查原辅料、食品添加剂和包材是否执行索证索票管理并建立进货台账；三查是否有投料记录，加工过程是否符合卫生要求；四查小作坊食品包装是否符合规定要求；五查散装食品管理是否规范。

针对检查中发现个别小作坊存在环境卫生差、未严格按照工艺流程组织生产以及散装食品销售“三防”设施使用不规范等问题，监管人员进行了现场指正，责令其立即整改。专项整治行动开展以来，共出动执法人员129人次，检查整改规范小作坊37家，散装食品销售单位812家，发现问题隐患17个均完成整改。

下一步，灞桥区市场监管局将严格落实“四个最严”要求，全面加强食品安全监管，坚决守住食品安全底线，及时解决群众关心的热点难点问题，全力提升辖区群众食品安全方面获得感、幸福感、安全感。