灞桥区召开“交流管理经验，共享食品安全”现场会

2月15日上午，灞桥区市场监管局联合区教育局召开主题为“交流管理经验，共享食品安全”现场会，共同推进学校食堂食品安全“两个责任”的落实，提升校园食品安全管理水平。灞桥区教育局局长曹宏顺、市场监管局副局长贺江波、区教育局副书记陈清智、区市场监管局和教育局相关科室，各市场监管所、中心校分管领导以及各校（园）长和食堂管理专干参加了现场会。

参会人员先后走进灞桥区幼儿园、第二幼儿园、黄河锦绣小学、高新一小麓湾分校、东城第一中学、东城第二学校食堂，仔细查看和了解食材存贮、加工、留样、清洗消毒等操作环节，并查阅资料，相互交流，共同就关心的细节问题进行深入探讨。

随后，在东城第二学校多功能厅召开食堂管理经验交流会，12个学校分别进行了发言和书面交流。区市场监管局从校园食品安全、食堂从业人员培训线上培训、如何落实学校食品安全属地管理和主体责任等方面进行了培训和讲解。

会议强调，一是各学校幼儿园要严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，全面夯实食品安全主体责任，细化措施推动校园食品安全管理再上新台阶；二是加强组织领导，周密安排部署，把现场会精神落实落地，要以《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》和《西安市2023年春季学校食品安全专项检查》为依据，定期组织召开会议研究和部署食品安全工作，开展食堂食品安全的自查整改工作；三是各市场监管所要做好日常的检查督导，指导学校幼儿园及时消除校园食品安全隐患，共同守护学生“舌尖上的安全”。