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新城区就业和社会保障服务中心开展食品用餐安全检查
新城区人民政府2023-02-28 12:19
近期,诺如病毒引起的急性感染性腹泻进入发病高峰期,为切实做好诺如病毒感染防控工作,提高防控及应对诺如病毒感染的能力,防止疫情在我中心发生和扩散,保障中心工作人员和办事群众身体健康,维护正常工作秩序,区就业和社会保障服务中心专门开展食品用餐安全检查。
每年10月到次年3月,是诺如病毒流行的高发季,诺如病毒感染影响胃和肠道,引起胃肠炎或“胃肠流感”,发病的主要表现为腹泻或呕吐。可以通过摄入被污染的食物、水,接触受污染的手、物品或用具,接触呕吐产生的气溶胶等方式引起传播。
检查过程中,区人社局分管领导要求加强食品卫生和饮水的管理。对食堂餐用具、设施设备、生产加工场所环境进行彻底清洁消毒;对高风险食品应深度加工,保证彻底煮熟;备餐各个环节应避免交叉污染,生熟分开。严格食堂内从业人员个人卫生,工作时要穿戴洁净工作服帽,便后要充分洗手消毒才能回到工作岗位。
下一步,就业和社会保障服务中心将持续开展食品用餐安全检查,加强中心环境卫生的保洁消杀力度,同时督促中心工作人员养成良好的卫生习惯,提高防病意识和健康素养。
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