阎良区扎实开展食品安全主体责任示范创建工作

4月以来，阎良区采取多种方式，扎实开展食品安全主体责任示范创建工作，推动食品安全主体责任走深走实。

一是科学谋划，精细部署。在省局“六个十”、市局“十个十”创建方案的基础上，结合辖区食品生产经营主体实际，制定《阎良区落实食品安全主体责任“9+N”示范创建方案》，在全区9个食品业态各选择N个具有代表性的单位作为创建主体，明确创建目标、创建任务、创建责任、创建标准和创建措施。

二是培训引导，打牢基础。为提高97家食品经营单位对示范创建工作的认识，按生产、流通、餐饮分环节开展业务培训，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《阎良区落实食品安全主体责任9+N示范创建方案》进行全面解读。同时组织现场观摩，学习婴粉生产企业、西飞保障中心超市、西飞一中食堂等单位好的做法，帮助创建单位主要负责人、食品安全总监、食品安全员等“关键少数人”全面掌握创建任务和创建标准，避免走弯路、回头路。

三是调研指导，提高标准。分管领导带领机关业务科长多次深入创建单位，对照创建标准进行调研，及时掌握主体在人员配备、业务培训、风险管控清单制定、风险管控措施落实等方面存在的问题。在广泛调研的基础上，在8个监管所辖区分别召开座谈会，监管所通报创建工作进展情况，企业代表交流落实《规定》好的做法，业务科长对创建标准进行深入解读，分管领导就主体责任意识、从业人员教育培训、岗位责任落实、真查真改问题等方面提出具体要求和措施。

四是及时纠偏，务求实效。结合“五一”假期食品安全保障工作，加大对重点区域、重点品种、关键环节的督导检查，加强宣传引导和现场培训，督促生产经营单位按《规定》要求，依法落实食品安全主体责任。同时，要求示范创建单位要着力解决食品安全员配备不合理、职责任务边界不清、自查问题发现率低、发现实质风险少等问题，要强化示范单位的样板功能，切实为下一步复制推广打牢基础。