临潼区市场监管局华清市场监管所开展夏季高温食品安全专项检查

夏季来临、高温频发，食品风险隐患不断加大。为有效保障食品安全，8月9日，华清市场监管所持续加强日常监督管理，加大现场检查频次。

一、强化经营者食品安全意识。聚焦食品流通销售，对食品从业人员讲解夏季高温食品安全风险防范管理，要求从业人员提高食品安全意识，要始终保持清醒头脑，严格规范经营，自觉执行法规规定和食品安全标准，及时消除食品安全隐患。

二、落实经营者主体责任。认真落实日管控、周排查、月调度制度，明确“食品安全员”职责，要求经营户积极落实企业自查，切实加强从业人员安全培训，确保食品从业人员持证上岗，规范经营。

三、严格查处力度 。按照食品安全“四个最严”要求，重点检查经营单位是否落实进货查验要求、经营场所环境卫生是否达标，散装食品标签标识是否规范、是否符合食品安全标准，需冷藏或冷冻销售的食品贮存设备温度是否达到要求等内容。针对检查中发现的各类风险隐患问题，执法人员督促经营单位立即整改，切实营造安全放心的消费环境。

下一步，临潼区市场监管局华清市场监管所将继续开展夏季高温食品安全监督检查，筑牢食品安全防线。

（临潼区市场监管局 朱丹）