临潼区市场监督管理局城东市场监管所开展夜市经营食品安全检查

为保障广大消费者“舌尖上的安全”，加强夏季餐饮食品安全监管，8月21日晚，城东市场监管所针对夜市餐饮食品安全进行拉网式检查，尤其针对未经许可经营行为零容忍，针对隐蔽高层楼房进行餐饮经营活动无证经营发现一起查处一起。

一查餐饮单位证件是否齐全、是否存在超范围经营、从业人员是否持有有效的健康证明；二查餐饮单位是否从合法渠道采购食品及原料、具有合法票据；三查餐饮单位是否销售三无、过期、变质腐败食品、是否按照食品贮存条件贮存食品；四查餐饮单位是否按要求进行餐饮具清洗消毒；五查餐饮单位冷藏冷冻设施运行情况和环境卫生是否清洁；六查餐饮单位是否超剂量、超范围使用食品添加剂；七查餐饮单位是否主动提示引导消费者适量点餐，制止餐饮浪费行为。

通过检查，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，规范其经营行为。下一步，城东市场监管所将持续发力，加强夜间餐饮单位食品安全监管，切实保障广大人民群众饮食安全。

（临潼区市场监管局 李勇刚）