临潼区市场监督管理局开展食品生产企业督导检查

8月29日，为了进一步落实省局两个责任培训开展情况，规范食品生产企业，临潼区市场监管局食品科联合新市市场监管所对辖区5家生产企业开展监督检查。

一是检查两个责任落实情况。食品负责人、食品安全总监、食品安全员的任命、职责情况，日管控、周排查、月调度的记录情况，食品安全总监、食品安全员提出的意见及报告等履职情况。二是检查现场生产条件。生产车间卫生环境检查、许可条件的保持、工艺布局流程、原辅料库及成品库库房的管理、食品添加剂的管理、三防设施设置、工器具清洁消毒等情况。三是检查生产相关资料。原辅料的索证索票、进货台账、生产过程记录、食品添加剂的管理使用记录、产品留样记录、人员培训管理、生产设备的清洗消毒记录、出厂检验记录、出厂检验报告等相关资料。

对于检查出的相关问题，要求企业立即进行整改，监管所限期进行整改验收，跟踪落实。下一步，临潼区市场监督管理局将加大对于食品生产企业的监督检查，夯实企业主体责任，严把食品安全源头关，保障饮食安全。

（临潼区市场监管局 范欢欢）