临潼区市场监管局西泉市场监管所开展秋季校园食品安全专项检查

为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，切实保障广大师生用餐安全，临潼区市场监管局西泉市场监管所在秋季开学前夕要求辖区各学校和幼儿园进行校园食堂食品安全自查。在自查的基础上，西泉市场监管所执法人员于9月4日开展秋季校园食堂食品安全专项检查，指导学校和幼儿园做好饮食安全保障工作。

执法人员首先核查校园食堂的经营资质，重点对学校食堂是否落实原材料进货查验制度、是否按要求进行食物留样、食堂供餐是否符合餐饮操作规范、是否落实工作人员健康制度、就餐场所、操作间、设施设备、餐饮具是否按要求消毒、“互联网+明厨亮灶”落实情况等进行检查，同时要求食堂负责人严格落实食品安全主体责任，筑牢学校食品安全防线，确保广大师生饮食安全。

截至目前，西泉所共检查学校食堂两家、幼儿园两家。下一步，西泉市场监管所将持续组织开展校园及周边食品经营户食品安全专项检查工作，切实履行市场监管职责，不断提升食品安全保障水平，守护广大师生用餐安全。

（临潼区市场监管局 姜华）