织密食安网 区市场监管局积极开展秋季学校食品安全专项检查工作

为切实加强秋季学校食品安全工作，保障广大师生身体健康和饮食安全。近日来，区市场监管局统筹发力、精准施策，扎实开展秋季学校（幼儿园）食堂及校园周边食品安全专项检查，全方位、多举措护航校园食品安全。

一、增强安全意识，强化主体责任

秋季学期开学前区市场监管局提前部署，及时召开专题会议安排部署并印发工作方案，并通过区融媒体和鄠邑宣传等官网媒介发布《鄠邑区秋季开学学生用餐食品安全风险防控提示》，要求各学生集体用餐配送单位、学校（托幼机构）食堂、中小学生校外托餐场所等学生供餐单位全面开展食品安全风险隐患自查，并向食品安全管理部门和监管部门提交食品安全自查报告。

各学校集体用餐配送单位、各学校（幼儿园）组织食品安全总监、食品安全员、食堂从业人员进行岗前培训学习，严格落实食品安全主体责任，加强食品安全科普宣传教育，严防食物中毒和秋季食源性疾病传播，掌握学生供餐禁用和慎用食品品种，进一步强化落实校（园）长是食品安全第一责任人责任制，提高了从业人员的食品安全意识，并向广大师生做好校园食品安全温馨提示和宣传。

二、开展部门联合，强化督导检查

按照市区食药安委办统一部署安排，市级教育、卫健、市场监管、城管四部门开展联合督导检查，要求各单位突出重点、排查隐患、防控风险。区市场监管局对全区学校（托幼机构）食堂开展校园食品安全大检查，重点对食品安全负责人、食品安全总监和食品安全员的食品安全责任落实情况进行检查，督促检查各学校食堂全面清理食材，对加工场所环境、餐具用具、设施设备等进行彻底清洁、消杀，确保各项措施落实落细，检查学校饮用水及学校食品安全管理制度建设及落实情况，及时消除食品安全隐患。

充分发挥区食药安委办中枢协调作用，积极督促各级包保干部开展学校食堂食品安全“两个责任”督导工作，切实当好包保干部、食品企业的桥梁纽带和参谋助手，确保监管执法走在隐患问题发生的前面。

三、紧盯存在问题，强化整改提升

一方面，针对市级教育、市场监管、卫健、城管联合检查组发现的部分学校食堂存在食品安全隐患问题，立行立改，及时跟进，确保落实到位。另一方面重点聚焦学校食堂食品安全制度落实、食品安全总监、食品安全员依法配备及履职情况、实施食品安全风险管理、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况，围绕进货、贮存、操作、保洁等关键环节，强化学校食堂日常监督管理，对检查中发现的问题整改情况，及时进行“回头望”，对整改不到位、存在严重食品安全风险隐患的学校（幼儿园）食堂，依法进行处理。

截至目前，共出动执法检查人员110余人次，检查大中高校及中小学生学校食堂及周边餐饮主体180余户次，开展学校餐饮食品监督抽检30批次，消除食品安全隐患12个，责令改正32户次。

下一步，区市场监管局将持续联合教育部门积极开展学校食品安全知识培训，有效结合校园食品安全日常检查，依托餐饮食品安全监督抽检和快速检测，开展“你点我检”活动，强化靶向监管，进一步守护校园食品安全，保障学生舌尖上的安全。